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美國精選牛小排片約200g

【一口火鍋片】

一口火鍋片,即涮即吃,啖啖都係滿足感。

牛小排片是由帶骨牛小排去骨而成,它通常取自第六和第七根肋骨的精肉。薄切為火鍋必點食材,亦可作為燒肉用的最佳選擇。它是油花很多,且柔嫩、肌肉厚實、顏色鮮豔的精瘦肉,油花更使肉的口感溫和而甜美。適合以香煎或燒烤的方式烹調,燒烤過程中油脂會滋滋地流出,香味四溢。

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