#5708 美國PRIME肉眼扒(約250g) Prime Rib Eye Steak
#5708 美國PRIME肉眼扒(約250g) Prime Rib Eye Steak
#5708 美國PRIME肉眼扒(約250g) Prime Rib Eye Steak

#5708 美國PRIME肉眼扒(約250g) Prime Rib Eye Steak

Regular price $152.00 Sale price $140.00
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【鐵板】【在家鋸扒】

一小塊牛油、一些鹽和胡椒粉便可以煎出焦脆Prime半熟肉眼扒。

烹飪小秘技:餘溫有效將牛扒肉汁逼出,令牛扒肉味更香濃。

肉眼因中心部位有一塊油花好似眼睛,因此被稱為「肉眼」 是最受歡迎的牛排部位,皆因肉質鮮嫩,油花多而且分佈均勻, 肉組織較有彈性,肉味亦較濃郁。而Prime Grade為美國牛肉最高級別, 只有2~3%牛隻可以平定為此級數, 油花以美國牛肉中最為豐富。