#5700美國頂級牛小排約200g/500g/ 1kg/2.5kg US Prime Boneless Short Rib
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美國頂級牛小排片 -US Prime Boneless Short Rib sliced

【一口火鍋片】

Prime Grade 是美國農業部(USDA)分級中為最高級的,Prime Grade 產量只佔全美國牛肉的2%

一口火鍋片,即涮即吃,啖啖都係滿足感。正因為Prime Grade的高級,清湯或麻辣湯底都不會丟失其肉香。

牛小排片是由帶骨牛小排去骨而成,牛小排通常取自第六和第七根肋骨的精肉。薄切為火鍋必點食材,亦可作為燒肉用的最佳選擇。牛小排是油花很多,且柔嫩、肌肉厚實、顏色鮮豔的精瘦肉,油花更使肉的口感溫和而甜美。適合以香煎或燒烤的方式烹調,燒烤過程中油脂會滋滋地流出,香味四溢。

**可訂200g至原條牛小排 適合Party燒烤或打邊爐。 隨你選擇厚度

**2.5kg 原條 = 整條免切;  其他選項為切片

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