#5639 美國原條牛肝連(封門柳)(1.5kg+) US Grain Fed Beef Hanging Tender

#5639 美國原條牛肝連(封門柳)(1.5kg+) US Grain Fed Beef Hanging Tender

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每隻牛只有一小條,十分罕有!

牛肝連又叫封門柳,大約7吋長,是橫隔肌的一部分。雖然這個肌肉的纖維粗,顏色較深,但十分柔嫩,被做成燒肉。肌肉上的結締組織即使不切除,也不影響口感。