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豬面肉也為豬頸肉，是豬面頰至下顎之間帶脂肪層的肉，每隻豬只有2塊。肉質肥瘦混雜，粗而帶韌性。口感爽脆有彈性，肉味濃郁且油份重。適合煎、炒、燒、焗、焯、燜。建議斜切成薄片。

【真味食譜】泰式豬頸肉、洋蔥炒豬頸肉、韓式燒烤

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