美國安格斯西冷牛扒約250g
取自世界最知名牛種之一，美國安格斯CAB牛肉的美好之處就在於牠的濃郁、柔軟且多汁，其脂肪分佈均勻，呈大理石花紋，肉質鮮嫩多汁，入口細緻香甜多汁的肉質及持久不散的回韻!
西冷牛扒(安格斯)肉質的嫩滑度不於一般，並且能在上盤時維持牛扒本身最好的原形。這個部位的紋理非常一致且柔嫩，更好的油花分布，使得在口感及肉汁方面成為美國前1％優質的牛肉。這部位來自腰骨幹下方的區域，這裡是一些最嫩和最受歡迎的牛肉位。適合香煎、燒烤，過程中油脂會滋滋地流出，香味四溢。
【度身訂造】如需500g以上，請聯絡Global Deli. 想要幾多切幾多
