#5741 原條加拿大穀飼牛脷 約 1. 2公斤 Canadian Grain Fed Beef Tongue
#5741 原條加拿大穀飼牛脷 約 1. 2公斤 Canadian Grain Fed Beef Tongue

#5741 原條加拿大穀飼牛脷 約 1. 2公斤 Canadian Grain Fed Beef Tongue

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加拿大穀飼牛脷油份含量高,口感極佳, 可比美日本和牛牛脷。

由於供應有限, 多數供應比日本及韓國高級燒肉店.

牛脷非常柔軟,含有大理石花紋。由於牛脷形狀佳,易切易煮,且利用率高。以肌肉組織為主,結締組織少,味濃,肉質細膩。性溫,味甘鹹。適合用煎、焗、紅燒等烹調方法處理。燒肉或鐵板做法也是十分常見。牛脷尖部分比較韌,可以用來燉煮。 加拿大牛脷油份含量高,口感極佳。