#5084 西班牙Batalle黑豚豬踭 Spanish Pork Knuckle

#5084 西班牙Batalle黑豚豬踭 Spanish Pork Knuckle

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【煲湯燜肉點都得】

豬踭肉為豬手與豬肩之間的脅底肉,去骨後所得的肉塊。由於經常不與陽光接觸,所以又叫做不見天。肉質腍軟偏瘦,鮮香味濃,可切成肉絲、肉片、肉丁或碎肉之用;適宜用醬滷、燜燉、紅燒、蒸煮等的烹調方法處理。

100% 純種杜洛克豬乃西班牙名種豬隻, 肉質鮮嫩, 油花細緻, 色澤及味道極其吸引。由西班牙首屈一指品牌Batalle監控負責。

【真味食譜】西洋菜豬踭湯、豬踭燜白蘿蔔、陳皮燜豬踭